G-110 Kadayıf Dökme Makinası
Kadayıf Dökme Makinesi özellikle burma kadayıf üretimi için tasarlanmıştır.
TEKNİK DETAY G-110
DETAY | BİRİM | KDM - G110 | |
UZUNLUK (A) | mm | 2.185 | |
YÜKSEKLİK (B) | mm | 1.368 | |
GENİŞLİK (C) | mm | 1.560 | |
AĞIRLIK | Kg | 270 | |
ELEKTRİK GÜCÜ | kW | 1.5 | |
ISI KAPASİTE | kW | G30 LPG 20 | G20 LNG 21,93 |
İSTENİLEN GAZ BASINCI | MBAR | 20 / 30 | |
GAZ GİRİŞİ | INC | 1 / 2'' | |
YAKIT TÜKETİMİ | G20 m3 G30 m3 | 2,3 1,2 | |
Açıklama
Makinenin çalışma prensibi; Makina, tepsinin ısıtma sistemi gaz kumanda vanasının açık konuma getirilmesi ve gaz kumanda panelinde yer alan çakmak ile
güvenli şekilde ateşlenmesi ile devreye alınır. Çalıştırma şalterinin açık konuma getirilmesi ile elektrik motoru devreye alınır.Kumanda paneli yardımıyla dönme hızı istenilen devirde ayarlanır.
Hamur haznesine uygun kıvamda hazırlanan hamur konulur, pişirme tepsisi uygun pişirme sıcaklığına geldiğinde, hamur tepsi üzerine uygun miktarda elektronik kontrollü sistem ile akıtılır ve pişirme gerçekleştirilir.
Pişen hamur operatör kontrolünde silici kol yardımıyla makinenin yanında bulunan tezgâha alınır.
Tepsi üzeri bu esnada silici kol ile otomatik olarak temizlenir ve yeniden hamur dökmeye hazır hale getirilir.